油烟串味并非个例，本报家居俱乐部就曾接到不少这样的咨询电话。那么，串味到底是什么原因引起的？上周四，记者采访了老板电器衢州专卖店负责人张斌。

　　油烟机吸力不好

　　据记者了解，如今多层、小高楼一般使用的是公用烟道，这样一来，厨房里的油烟必须先通过公用烟道才能排出室外，碰上家家户户都要做饭的晚高峰，油烟就很容易在公用烟道里“堵车”。不仅排不出去，而且容易倒灌、串味。所以，这时候油烟机的吸力好不好就显得格外重要了。

　　“传统意义上的吸力往往以风量这个单一指标来衡量，但事实上，油烟机吸排油烟是个系统化的工程，归纳起来包括三步，拢吸、强滤、速排。”张斌告诉记者，第一，是传统意义上的“吸”这个概念，这个也是最容易理解的部分，只有风量足够大才能将油烟吸入；第二，是很多消费者会忽略的“滤”，这保证了油烟机内部不积油，长久清洁，保证油烟机的长年顺畅运转；第三，也是很重要的一点“排”，油烟吸入了，油滴也过滤掉了，那么这时候如果没有强大的排烟力，那么油烟就很难通过公共烟道排出，非常容易产生串味等情况。

　　所以，厨房串味严重，第一步先检查自己的油烟机的吸力及排烟效果好不好。

　　止逆阀(防烟宝)未安装

　　“许多业主在装修时与‘好靓妈’一样忽视了止逆阀的作用。其实，在烟道的进烟口处加装阀门是解决串味的好办法。”张斌说，公共烟道中，止逆阀是保护卫士，它可以有效阻止公共烟道中的有毒废气和油烟倒灌进入家里，同时还可以防止蚊子、飞蛾、苍蝇等飞虫以及壁虎等爬虫进入家庭，保证室内空气安全卫生。

　　“这种阀门是单向的，抽油烟机开启时，防火阀上的阀片会被吹开，油烟排进烟道。抽油烟机关闭后，阀片依靠自身重力下落，阀门则会紧紧封闭，阻止烟气倒灌进烟道口，有效解决串味问题。”张斌告诉记者，如果厨房安装了止逆阀，那么再检查一下止逆阀开启闭合是不是顺畅。“有的油烟机滤油效果不好，止逆阀的开闭页片不易关闭或者不易打开，这样就会造成厨房油烟多、串味等问题。”

　　止逆阀尺寸与烟管不配套

　　据记者了解，目前市场上不同品牌或型号的油烟机所配带的止逆阀都不相同，尺寸基本分为18cm、17cm、16cm和15cm四种，烟管的口径同样分为18cm、17cm、16cm和15cm。

　　“一定要注意烟管的尺寸和止逆阀的尺寸是否配套，也就是说，如果烟管的尺寸是18cm的，那么止逆阀口子的尺寸最好也是18cm的。”张斌告诉记者，如果尺寸不配套，就很容易产生串味、噪音大等问题。

　　除此之外，止逆阀在安装的时候还要注意与墙面贴结实后，再用白水泥或者玻璃胶密封。“止逆阀与墙面有缝隙，油烟就容易从缝隙中钻出来，造成厨房油烟返味。”张斌告诉记者，这也是厨房串味的一个重要原因。

　　公共烟道不顺畅

　　烟道是住宅通风系统中的重要部分，公共烟道的设计是为了方便油烟机管道安装、防止油烟串味，但油烟串味又很可能与公用烟道的通畅度大有关联。

　　张斌分析，公共烟道油烟串味，一是天气原因，如气压低或刮大风，导致油烟被压排不出去；二是结构原因，一般厨房烟道内分主烟道和副烟道，每家每户的油烟先排入自家独立的副烟道，再进入主烟道，从屋顶烟道排气口排除。而有些小区的烟道，是老式烟道设计(没主、副烟道之分)，容易出现串味；三是人为原因，房开商在建设时或是楼上住户在装修时堵塞了公共烟道。所以，每位业主在装修前最好检查一下公共烟道是否顺畅，看看是否有建筑垃圾堵塞其中。

　　另外要提醒的是，由于烟道非常薄，很容易裂，油烟也非常容易从裂缝处渗出来。所以新房装修时，烟道一定要用铁丝网重新拉过，然后再粉刷，最后再贴瓷砖，这样烟道裂的概率就比较小了。

　　烟管已经老化

　　烟管是连接油烟机和止逆阀的“桥梁”。由于烟管是塑料的，年久会产生老化，这时油烟就容易从烟管出来，严重的还可能出现吊顶滴油漏油等问题。所以发现烟道串味，烟管也是重点检查的一个方面。